Bienvenido a Tecnoreviews. En el artículo de hoy, lo ayudaremos a elegir el sellador al vacío, un gran aliado cuando se trata de empacar, proteger y preservar los alimentos durante mucho más tiempo. Además de preservar los sabores, texturas y nutrientes de los alimentos, el envasado al vacío también puede ayudar a preservar documentos, fotos, joyas, ropa y más.
Síganos en esta lectura y vea las mejores opciones de productos, además de las características a las que debe prestar atención para hacer la mejor elección de sellador al vacío para su negocio o uso doméstico.
Índice
Primero, lo más importante
- El mercado ofrece varias versiones de selladores al vacío. Para elegir el ideal, comience por definir cuál será el uso principal y elija de acuerdo con el estilo deseado y el tamaño requerido.
- El tamaño, el material, el modelo y la forma de alimentación son algunas de las características principales que se deben evaluar al comprar el sellador al vacío.
- Los precios son bastante variados. Las fluctuaciones ocurren según la marca, el tamaño y el modelo elegido. Es posible encontrar selladores portátiles desde R $ 70. Las versiones domésticas más sofisticadas pueden costar más de R $ 200, y las industriales, miles de reales.
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Los mejores selladores al vacío: los favoritos de la sala de redacción
El sellador al vacío puede tener varios usos. Es ideal para empacar y conservar no solo alimentos, sino también otros artículos diversos. Por lo tanto, elegir un producto de calidad es fundamental. Consulte nuestra clasificación con algunos de los mejores modelos de selladores al vacío:
Versión simple y económica para usar en casa
El sellador Freshpack Tintonlife es eficiente, compacto y fácil de usar. Cuenta con un temporizador de sellado totalmente automatizado. Perfecto para la comida, ayuda a reducir el deterioro hasta 5 veces. Se puede usar para empacar y almacenar varios otros tipos de artículos, como: ropa, accesorios, joyas, objetos de colección, etc. El límite de presión de vacío es 0.08 Mpa. Ancho de sellado: 2 mm.
La opción más completa y versátil para uso doméstico
El sellador de máquinas Polisaver de Polishop tiene una cámara de sellado al vacío exclusiva que elimina el aire e interrumpe el proceso de oxidación, para alimentos frescos y crujientes con nutrientes preservados. También sella envases comunes para guardar galletas, papas fritas y refrigerios frescos y crujientes. Tiene un compartimento de recarga con cortador integrado y espacio para almacenar el cable.
Gran opción para uso industrial.
La Dz400 tiene dos barras de sellado de 40 cm cada una, con una distancia de 45 cm entre ellas. Hecho de acero inoxidable 304, que evita la oxidación, cumple con los requisitos de higiene y durabilidad y es compatible con cualquier entorno de trabajo. La tapa de acrílico permite la visualización del proceso. La bomba de vacío es de 40 m³ / h, y el proceso es semiautomático.
Portátil con batería
El sellador al vacío Tec Home es portátil y funciona con baterías o adaptador de A / C (no incluido). Su tamaño es ideal para guardar en el cajón y llevarlo a donde quieras. Viene con embalaje reutilizable. La boquilla es extraíble, lo que permite un fácil lavado.
Guía de compra
Atrás quedaron los días en que los envases sellados al vacío eran una realidad solo en industrias y supermercados. Con las versiones domésticas y portátiles, es cada vez más fácil tener un sellador en casa para evitar desperdicios y empacar porciones de alimentos, manteniendo su frescura, sabor, textura y nutrientes durante mucho más tiempo.
Continúe con nosotros para aprender todo sobre este producto que puede hacer que su rutina de cocina sea más práctica y segura, y también reducir las pérdidas de ingredientes.
Con versiones domésticas, el envasado al vacío ya no se limita a los establecimientos comerciales. (Fuente: Tyler Olson / 123rf.com)
¿Cuáles son las ventajas del sellador al vacío?
La mayor ventaja del sellador al vacío es que le permite crear paquetes sellados para alimentos, papeles, fotografías, joyas y más al eliminar completamente el aire del interior del paquete.
Los productos envasados al vacío pueden durar de 3 a 5 veces más.
El envasado al vacío evita la proliferación libre de bacterias y hongos, brindando más seguridad y durabilidad a los artículos empacados, evitando el desperdicio. Los productos envasados al vacío pueden durar de 3 a 5 veces más que los productos que no pasan por el proceso de envasado.
Otra ventaja es que la mayoría de los paquetes utilizados por los selladores al vacío son súper resistentes y pueden ir tanto al congelador como al refrigerador y al microondas sin estropearse.
Algunos de estos paquetes aún son reutilizables, e incluso puede ir al lavavajillas para una higiene perfecta antes de volver a usarlos. Además, el envasado al vacío puede ahorrarle más espacio y evitar que aparezcan olores en el congelador y el refrigerador.
Ventajas
- Conserva la frescura y el sabor de los alimentos durante más tiempo.
- Se puede utilizar para conservar documentos, fotos, joyas, entre otros.
- Permite separar porciones, evitando desperdicios
- Algunos paquetes son lavables y reutilizables.
- Hay versiones en diferentes tamaños y rangos de precios.
Desventajas
- Algunos modelos solo funcionan con empaques específicos, lo que puede ser bastante costoso
- Los modelos con más funciones o más grandes tienen precios altos.
Doméstico o industrial: ¿Cuál es la mejor versión del sellador al vacío?
Existen excelentes versiones de selladores al vacío tanto domésticos como industriales. Sin embargo, la definición de la mejor versión dependerá del consumidor y los usos previstos del producto.
Los selladores domésticos cumplen bien la función que proponen, para ayudar a preservar el sabor de los alimentos y aumentar su conservación. Sin embargo, debido a que son modelos más pequeños, más simples y más baratos, no tienen tantas funciones como las industriales.
Los selladores de vacío industriales son ideales para mercados, refrigeradores e industrias en general. (Fuente: David Herraez / 123rf.com)
Por esta razón, para aquellos que trabajan en el comercio o las industrias, los selladores robustos son la mejor opción. Hay versiones en diferentes tamaños y precios. Para aquellos que están dispuestos a invertir un poco más y ganar en eficiencia del producto, las versiones industriales pequeñas son una buena opción.
La gran diferencia entre las versiones industriales y domésticas es que la mayoría de los modelos industriales usan una mezcla de gases en el empaque, lo que ayuda a conservar los alimentos.
| Domestico | Industrial | |
|---|---|---|
| Usos | Para uso residencial o de pequeñas empresas. | Para medianas y grandes empresas |
| Caracteristicas | El proceso de embalaje es manual e individual. | La mayoría tiene proceso automatizado |
| Diferenciales | Pequeño y económico | Algunos modelos usan una mezcla de gases en el empaque para ayudar a preservar el sabor de los alimentos. |
| Valores | Entre R $ 70 y R $ 600 | Entre R $ 1,000 y R $ 20,000 |
¿Cómo funciona el sellador al vacío?
La forma en que funciona el sellador al vacío puede variar ligeramente de un modelo a otro. Pero, básicamente, eliminan el aire interior del embalaje, a través de sistemas de succión para utilizar el vacío para sellar los productos.
Luego, se produce el sellado por calor, que sella el embalaje, asegurando un aislamiento total de los contenidos del entorno externo. Hay modelos que hacen un solo paquete a la vez, así como versiones que hacen dos o más.
Además, las versiones pueden ser automáticas, semiautomáticas o manuales. En general, las versiones domésticas son manuales, mientras que las versiones industriales tienen procesos automatizados.
En la industria alimentaria, el sellador al vacío hace que los productos sean más duraderos y facilita el stock y la distribución.
(Fuente: Hans / Pixabay.com)
¿Para qué se puede usar el sellador al vacío?
El aire no acelera el proceso de deterioro de los alimentos solo. El contacto con el aire y sus elementos puede ser responsable de daños a diversos artículos y objetos. Para frenar esta acción, usar el sellador al vacío es una gran opción.
Vea algunos casos en los que usar el producto puede ser útil:
- Para mantener los alimentos secos durante el campamento y los viajes;
- Prevenir la oxidación y el oscurecimiento de la plata y otros metales;
- Proteja fotos y documentos que tienden a mancharse y pierden su nitidez con el tiempo;
- Conservar galletas, papas fritas, maní y otros artículos que tienden a perder su frescura después de ser abiertos;
- Acelera e intensifica los sabores en el proceso de marinado de alimentos;
- Proteja la ropa de cama y de invierno del moho y el moho;
- Comprima artículos como almohadas, cojines y edredones.
¿Dónde comprar y cuánto cuesta el sellador al vacío?
Puede comprar su sellador casero en tiendas que venden pequeños electrodomésticos como FastShop y Lojas Americanas. En versiones industriales, los selladores se venden en tiendas especializadas en maquinaria para industrias y embalajes.
Sin embargo, es comprando en sitios como Amazon o Mercado Livre que encontrará la mayor variedad de productos. Los precios pueden variar ampliamente. Existen versiones domésticas que comienzan en R $ 70, mientras que las industriales pueden costar más de R $ 20 mil, dependiendo de la marca, el tamaño y la capacidad del modelo.
Los selladores al vacío pueden ayudar a acelerar el proceso de marinado. (Fuente: Oleksandra Naumenko / 123rf.com)
Criterios de compra: Factores para comparar tipos de selladores al vacío
Ahora que tiene mucha información sobre los selladores al vacío, presentemos algunas características que debe tener en cuenta al comparar modelos y tipos de equipos. Además del diseño y la capacidad de la máquina, se debe prestar atención a las siguientes características:
- Tiempo de vacío
- Forma de alimentación
- Tipo de embalaje
- Capacidad
- Límite de presión de vacío
Para evitar dudas, verifique los detalles de las características:
Tiempo de vacío
El tiempo de vacío es el período requerido por el sellador para eliminar el aire del paquete. Este período varía de acuerdo con el tamaño del empaque, la cantidad de artículos a empacar y la potencia de bombeo del equipo.
¿Sabía que el tiempo de aspiración promedio para los modelos domésticos es de 15 a 60 segundos? Los modelos industriales pueden ser mucho más rápidos. El tiempo varía de 3 a 15 segundos, dependiendo del tamaño y modelo de la máquina.
Forma de alimentación
Las fuentes de alimentación de los selladores al vacío varían según el modelo, el fabricante y el tamaño del dispositivo. Hay versiones que funcionan con una batería, batería estándar o batería interna recargable. Pero la forma más común de energía entre los equipos es la electricidad.
Elija la forma de alimentación más cómoda para el uso que le dará al equipo. Para los modelos con batería interna, verifique la autonomía del dispositivo y el tiempo de carga. Además, verifique el voltaje del dispositivo y sus cargadores.
Tipo de embalaje
El tipo de embalaje requerido para el sellado al vacío varía de un tipo de sellador a otro. Algunos solo funcionan con empaques específicos. Algunos, por ejemplo, requieren empaques ranurados, mientras que otros solo trabajan con bolsas simples.
Algunos de estos paquetes pueden ser difíciles de encontrar y, a menudo, son caros. Por lo tanto, antes de elegir su sellador al vacío, revise cuidadosamente la información del fabricante sobre el embalaje admitido por el modelo en cuestión.
Capacidad
Hay selladores capaces de envasar al vacío dos, tres o más paquetes simultáneamente. Sin embargo, la mayoría de los modelos más baratos realizan el proceso individualmente. Elija de acuerdo a su necesidad.
Para uso doméstico, el proceso individual es eficiente. Sin embargo, para uso comercial puede ser necesario invertir en máquinas de mayor capacidad para optimizar los procesos.
Depósito de líquido
Algunos modelos de selladores al vacío tienen un depósito de líquido. Este accesorio le permite usar el sellador para empacar alimentos como pasta con salsa, verduras en escabeche, adobos, caldos, entre otros.
El depósito almacena el exceso de líquido de sellado. Este proceso evita daños a la bomba selladora, eliminando el riesgo de que pueda obstruir o perder energía, como es el caso de los modelos sin este mecanismo.
(Fuente de la imagen resaltada: natalimis / 123rf.com)