Cocina de vapor: conozca lo mejor en 2020

Cocina de vapor

Bienvenido a Tecnoreviews, su sitio de revisión en Internet. Si está buscando una manera de hacer que sus comidas sean aún más sabrosas, ¿alguna vez ha considerado comprar una olla a vapor?

Desarrolladas para cocinar lentamente, manteniendo el sabor natural y los nutrientes de los alimentos, las ollas a vapor son muy famosas en el Este y ahora también se están volviendo cada vez más populares en el Oeste.

Entonces, para comenzar a usar su olla a vapor y condimentar sus comidas y obtener mucha más salud, consulte nuestra revisión para elegir el modelo adecuado para usted y su cocina.

Primero, lo más importante

  • Hoy en día es posible encontrar cocinas de vapor convencionales, utilizadas en la estufa, o modelos eléctricos.
  • Hay modelos en los que se puede quitar el vaporizador, de modo que la sartén se puede usar de manera tradicional para otros tipos de preparaciones.
  • Algunas ollas a vapor tienen varios pisos, lo que le permite cocinar un tipo más de cocina al mismo tiempo, lo que las hace mucho más económicas.

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Las mejores cocinas de vapor: nuestras favoritas

Las cocinas de vapor siguen siendo populares y pueden ser una novedad para muchas personas. Si tiene la intención de comprar una sartén, pero no sabe cuál elegir, consulte nuestro Ranking con algunos de los mejores modelos disponibles en el mercado.

La cocina de vapor más completa.

Para aquellos que eligen una sartén completa, el Cozi Vapore de Brinox es cuatro en uno y ofrece cuscús, cazuela, colador y cocción al vapor.

Muy práctico e ideal para la vida cotidiana, tiene un revestimiento interno antiadherente y una capacidad de hasta 1,45 litros. Se encuentra en turquesa, plata y cereza.

El mejor vapor digital

Eximiendo el uso de la estufa, la olla de vapor digital Hamilton Beach tiene dos capas apiladas, lo que le permite preparar diferentes al mismo tiempo, pero por separado.

Ideal para verduras y mariscos, tiene una capacidad total de 5.2 litros, un práctico tanque de agua que se puede rellenar y una pantalla digital con temporizador y otras funciones, que pueden hacer que sus comidas sean más prácticas y saludables.

Un modelo muy resistente

Desarrollada en aluminio y recubierta con material antiadherente, la olla a vapor Cristal 8215 de MTA tiene una capacidad de 2.6 litros y tiene solo 20 cm de diámetro.

Tiene asas de baquelita para un manejo fácil y seguro. Su cubierta está hecha de vidrio templado, que es mucho más resistente que el vidrio ordinario, y tiene una salida de vapor para proporcionar una cocción más uniforme.

Cocina a vapor ideal para comidas rápidas

Ideal para un día ajetreado en el que necesita comidas rápidas, la cocina de vapor de microondas de Nitronplast ofrece toda la velocidad y comodidad sin perder los nutrientes más importantes en sus alimentos.

Se produce con un plástico altamente resistente al calor y no contiene BPA, lo que lo hace no tóxico, por lo que no tiene que preocuparse por sus riesgos para la salud al preparar su comida.

Guía de compra

Para muchos consumidores, las ollas a vapor siguen siendo una novedad. Sin embargo, sus beneficios son innegables cuando se trata de una cocina buena, lenta y saludable.

Si tiene la intención de incorporar más este producto a su cocina, consulte nuestra Guía de compras para comprender mejor su funcionamiento, beneficios y especificaciones.

Para obtener comidas mucho más saludables para usted y su familia, las ollas a vapor son una excelente opción. (Fuente: nito500 / 123RF)

¿Qué es una olla a vapor?

Una olla a vapor difiere de los modelos tradicionales en que usa vapor de agua para preparar comidas a través de un largo proceso de cocción, manteniendo los alimentos en colores brillantes y con más nutrientes.

La cocción al vapor ha existido durante mucho tiempo, prácticamente desde la antigüedad. Sin embargo, las cacerolas en sí mismas son un invento relativamente nuevo. Fue solo en el siglo XVII que aparecieron los primeros modelos con válvulas, que impulsaron la producción.

En la década de 1980 aparecieron los primeros modelos eléctricos y ganaron más popularidad en Occidente y hoy están cada vez más presentes en nuestras cocinas.

¿Sabía que en la antigua China la cocción al vapor era común, ya que cocinan alimentos sobre redes de bambú?

¿Cuáles son los diferentes tipos de vapor?

Hoy es posible encontrar diferentes tipos de ollas a vapor. Los modelos tradicionales se utilizan directamente en la estufa, donde una base de agua hirviendo mantiene un flujo de vapor constante.

Los eléctricos que están conectados a su red eléctrica y, a través de una resistencia, calientan el agua en un depósito para la producción de vapor.

También hay modelos especiales para microondas , donde la cantidad de agua necesaria es considerablemente menor que en otras sartenes .

Dependiendo del tipo de sartén, el precio puede variar, así como el tiempo de cocción y cómo usarlo. Para entenderlo un poco mejor, consulte nuestra tabla comparativa a continuación.

Cocina de vapor tradicional Cocina de vapor de microondas Cocina de vapor eléctrica
Tiempo de cocción Ofrece un largo proceso de cocción. Son más prácticos y cocinan más rápido. Tiene ajustes para diferentes tiempos de cocción.
Beneficios Puedes hacer más de una preparación a la vez Son más rápidos, ideales para aquellos que tienen una vida agitada. No es necesario usar la estufa
Precios Están en un rango de precio intermedio Son los modelos más baratos Pueden costar un poco más

¿Cuáles son los beneficios del vapor?

Existen varias ventajas para preparar su comida usando la cocción al vapor. Lo principal es que los alimentos pierden mucho menos nutrientes, vitaminas y minerales durante el proceso.

En algunos casos, los alimentos también conservan su sabor e incluso su color mejor, lo que le permite hacer presentaciones mucho más bellas y elaboradas.

Además, dado que en este proceso no necesita usar aceites o aceites, sus comidas pueden volverse mucho más saludables y nutritivas.

¿Cuanto cuesta?

El precio variará según el tipo de sartén. Los modelos tradicionales se pueden encontrar en un rango de R $ 40 a R $ 60. Los modelos de microondas son más asequibles y cuestan entre R $ 15 y R $ 50.

En el caso de las cocinas de vapor eléctricas, el precio oscila entre R $ 100 y R $ 300. Todos los modelos que se muestran en esta revisión se pueden encontrar en un rango de precios entre R $ 30 y R $ 250.

¿Donde comprar?

Puede encontrar ollas a vapor en tiendas especializadas en utensilios de cocina e incluso en grandes cadenas de supermercados.

Sin embargo, si desea más comodidad o no ha encontrado una buena olla a vapor en su ciudad, también puede encontrarla en Internet. Todos los modelos que se muestran en esta revisión se pueden encontrar en Amazon.

Criterios de compra: qué considerar antes de comprar una olla a vapor

Ahora que conoce las ventajas y beneficios de comer en un vaporizador, es importante considerar algunos factores del producto para determinar qué modelo es ideal para su cocina.

Hemos separado algunos criterios importantes para usted, como el material de la sartén, el modo de calentamiento, la capacidad y el revestimiento interno. Conociendo bien las especificaciones del producto, puede elegir el que ofrezca el mayor beneficio de costos para usted y su familia.

  • Material
  • Modo de calentamiento
  • Capacidad
  • Versatilidad

Revise cada uno de estos temas cuidadosamente para preparar alimentos mucho más hermosos, nutritivos y saludables y abandone el aceite para siempre.

Material

Las ollas a vapor más tradicionales estaban hechas de bambú, y hoy todavía puede encontrarlas disponibles en el mercado. Sin embargo, con el avance de la tecnología, comenzaron a fabricarse en materiales más comunes.

Hoy en día es posible encontrar utensilios de cocina de aluminio, acero inoxidable y plástico resistente, como en el caso de los modelos que se pueden llevar al microondas.

Aquí hay un recordatorio: compruebe si el plástico no es tóxico y no contiene BPA para evitar riesgos para la salud de la sal.

Y si prefiere una opción más moderna, incluso puede comprar utensilios de cocina eléctricos que ofrecen mucha más velocidad y comodidad.

Modo de calentamiento

Dependiendo del tipo de vaporizador, se debe tener un cuidado específico para cocinar.

En el caso de las macetas de bambú, por ejemplo, simplemente colóquelas sobre una olla común con agua en la estufa, asegurándose de que la olla en cuestión tenga un diámetro compatible con el del bambú.

En los modelos de acero inoxidable o aluminio, es común que el vaporizador esté acompañado por una bandeja de base, que debe llenarse con agua antes de calentarse en la llama de la estufa para liberar el vapor.

También hay modelos de plástico, que pueden llevarse directamente al microondas, que ofrecen cocinas eléctricas o de cocción más rápidas y prácticas, donde puede establecer diferentes niveles de temperatura y tiempo de cocción.

Capacidad

Para que la comida se cocine de manera uniforme, es importante no superponerla en el mismo piso de la sartén, lo que dificulta la circulación de aire caliente. Por lo tanto, es importante comprar una sartén que tenga una buena área de exposición al vapor.

Muchos modelos de ollas a vapor destacan por tener varios pisos (o capas), lo que le permite preparar diferentes tipos de alimentos individualmente, evitando que los sabores se mezclen y acelerando la preparación de sus comidas.

La capacidad de los utensilios de cocina se mide en litros, así que verifique las especificaciones del producto antes de la compra para asegurarse de que satisfaga sus necesidades.

La capacidad del vaporizador puede facilitar su rutina si puede cocinar varios alimentos al mismo tiempo. (Fuente: Amazon)

Versatilidad

Una de las principales ventajas de tener una olla a vapor es que puede hacer varios preparativos al mismo tiempo, pero no se detienen allí. Si desea una comida saludable, pero no tiene mucho tiempo, las opciones de microondas son excelentes.

Las cocinas eléctricas ofrecen aún más ventajas, ya que están informatizadas y tienen un temporizador, puede configurar diferentes niveles de cocción e incluso configurarlo para comenzar el proceso cuando lo necesite, sin necesidad de vigilar la cocción. El grado de versatilidad de la sartén puede ser decisivo para su elección.

(Fuente de imagen resaltada: nito500 / 123RF)

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